Cuvée Prestige

LINEA SCULTURE

Vino bianco spumante ottenuto da Uve Pinot nero, coltivate in collina e raccolte esclusivamente a mano. Tutte le operazioni di trasformazione sono state eseguite riducendo al massimo l’uso di solfiti, cercando di mantenere il più possibile la naturalità del prodotto.

Temperatura di servizio 6-8°C.
PDF – SCHEDA PRODOTTO

 VINO  Cuvée Prestige
 COLORE  Giallo paglierino carico
 VITIGNI  Pinot nero
 ZONA DI PRODUZIONE  Oltrepò Pavese
 SUOLO  Argilloso
 CLIMA  Mediterraneo – asciutto
 VINIFICAZIONE  In bianco, con pressatura soffice
 SPUMANTIZZAZIONE  Metodo Charmat in autoclave
 CONSERVAZIONE  Conservare in luogo fresco a T° non superiore a 15°C.
Da consumare preferibilmente entro l’anno di produzione, comunque non  oltre i 2  anni
DA
ACIDITA’ TOTALE 6 g/l
ALCOOL 12 % vol.
ZUCCHERI 9 g/l
PRESSIONE 5 atm.

L’azienda garantisce che tutte le varie fasi di lavorazione sono eseguite secondo il metodo HACCP, in ottemperanza delle disposizioni di legge riguardanti l’igiene dei prodotti alimentari e l’autocontrollo. (D.L. 155 dal 26 maggio 1997).

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