Prosecco DOC Extra Dry

LINEA SCULTURE

Vino bianco spumante ottenuto da uve Glera coltivate nelle colline trevigiane e spumantizzato secondo il metodo Charmat.
E’ uno spumante versatile, ottimo protagonista in tutte le occasioni, soprattutto come aperitivo, ma la sua gradevole rotondità lo rende adatto anche a tutto pasto.

Temperatura di servizio 5-7°C.
Codice prodotto VS07

 

PDF – SCHEDA PRODOTTO

 VINO  Prosecco extra dry
 COLORE  Giallo paglierino con riflessi dorati
 VITIGNI  Glera 100%
 ZONA DI PRODUZIONE  Provincia di Treviso
 SUOLO  Collinare, argilloso calcareo
 CLIMA  Mediterraneo – fresco
 MATURAZIONE  10 Settembre – 10 Ottobre secondo l’annata
 VINIFICAZIONE  In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%
 SPUMANTIZZAZIONE  Metodo Charmat
 CONSERVAZIONE  Conservare in luogo fresco a T° non superiore a 15°C.
Da consumare preferibilmente entro l’anno di produzione, comunque non  oltre i 2  anni
DA A
ACIDITA’ TOTALE 5,5 g/l 6,5 g/l
SOLFOROSA TOTALE 70 mg/l 100 mg/l
SOLFOROSA LIBERA 10 mg/l 20 mg/l
ALCOOL 11 % vol. 11,5 % vol.
ZUCCHERI 15 g/l 18 g/l
PRESSIONE 4,8 atm. 5,3 atm.

L’azienda garantisce che tutte le varie fasi di lavorazione sono eseguite secondo il metodo HACCP, in ottemperanza delle disposizioni di legge riguardanti l’igiene dei prodotti alimentari e l’autocontrollo. (D.L. 155 dal 26 maggio 1997).

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