Prosecco Superiore DOCG Dry

LINEA SCULTURE

Vino bianco spumante ottenuto da uve Glera e spumantizzato secondo il metodo Charmat in autoclave.
È una piacevole alternativa al Prosecco Extra Dry, dove le caratteristiche del vitigno sono maggiormente esaltate da una più spiccata amabilità.

Temperatura di servizio 6-8°C.
Codice prodotto VS03

 

PDF – SCHEDA PRODOTTO

 VINO  Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG dry
 COLORE  Giallo paglierino con riflessi dorati
 VITIGNI  Glera 100%
 ZONA DI PRODUZIONE  Area DOCG di Conegliano – Valdobbiadene
 SUOLO  Collinare, argilloso calcareo
 CLIMA  Mediterraneo – fresco
 MATURAZIONE  20 Settembre – 10 Ottobre secondo l’annata
 VINIFICAZIONE  In bianco, con pressatura soffice e resa massima 70%
 SPUMANTIZZAZIONE  Metodo Charmat in autoclave
 CONSERVAZIONE  Conservare in luogo fresco a T° non superiore a 15°C.
Da consumare preferibilmente entro l’anno di produzione, comunque non  oltre i 2  anni
DA A
ACIDITA’ TOTALE 5,5 g/l 6,5 g/l
SOLFOROSA TOTALE 80 mg/l 100 mg/l
SOLFOROSA LIBERA 10 mg/l 20 mg/l
ALCOOL 11 % vol. 11,5 % vol.
ZUCCHERI 18 g/l 22 g/l
PRESSIONE 4,5 atm. 5 atm.

L’azienda garantisce che tutte le varie fasi di lavorazione sono eseguite secondo il metodo HACCP, in ottemperanza delle disposizioni di legge riguardanti l’igiene dei prodotti alimentari e l’autocontrollo. (D.L. 155 dal 26 maggio 1997).

Merum – www.merum.info Vino inserito nella lista dei favoriti

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